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Más Allá de la Carta: Cómo Convertir a Tus Meseros en Asesores de Venta que Disparan la Satisfacción y la Rentabilidad de tu Restaurante

5 de mayo de 2025 btouch 0 comentarios meseros, rentabilidad, restaurantes, servicio al cliente, ventas

En el salón ocurren los momentos decisivos de cualquier propuesta gastronómica. Allí, el mesero –o asesor de servicio– recibe, guía

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Sin categoría 

El Arte de Costear tu Menú: Secretos de la Herramienta para Disparar la Rentabilidad de tu Restaurante

5 de mayo de 2025 btouch 0 comentarios costeo, gastronomía, menu, rentabilidad, restaurante

Introducción Costear no es la parte glamorosa de la gastronomía, pero sí la que marca la diferencia entre poner un

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Sin categoría 

De Mesero a Asesor Gastronómico: hábitos y secretos que elevan la experiencia del cliente y multiplican las ventas

5 de mayo de 2025 btouch 0 comentarios asesoramiento culinario, aumento de ventas, experiencia gastronómica, gastronomía, servicio al cliente

Introducción ¿Recordás la vez que pediste una simple milanesa y terminaste contando, con entusiasmo, cada detalle de la cena? Seguramente

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Caseras Cocteleria 

Mixología latinoamericana: ingredientes locales para cócteles inolvidables

5 de mayo de 2025 btouch 0 comentarios café en coctelería, cócteles latinoamericanos, ingredientes locales, mixología creativa, pisco cócteles

La mixología latinoamericana está llena de sabores únicos que reflejan la diversidad cultural y geográfica del continente. Desde la selva

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Marketing 

Sabor local: incorporando productos regionales que destaquen en tu menú

5 de mayo de 2025 btouch 0 comentarios marketing gastronómico, menú regional, productos locales, proveedores locales, sostenibilidad restaurante

Por qué apostar por lo local 📍 La demanda de ingredientes regionales ha experimentado un aumento en los últimos años.

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Marketing 

El arte de fidelizar: cómo convertir clientes ocasionales en habituales

4 de mayo de 2025 btouch 0 comentarios experiencia del cliente, fidelización de clientes, marketing para restaurantes, programas de lealtad, retención de clientes

La lealtad como motor financiero Un cliente frecuente no solo gasta más a lo largo del tiempo, sino que también

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Rentabilidad 

Rentabilidad en la barra: calcula el costo de cada cóctel y maximiza ganancias

4 de mayo de 2025 btouch 0 comentarios costo cócteles, gestión de bares, margen de ganancia, precios de cócteles, rentabilidad

En muchos casos, se subestima la importancia de un cálculo preciso o se ignora el impacto de variables como la

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Rentabilidad 

Capacitación continua: creando un plan de formación para tu equipo gastronómico

4 de mayo de 2025 btouch 0 comentarios capacitación gastronómica, desarrollo profesional, formación continua, gestión equipos, rentabilidad restaurante

La capacitación continua deja de ser opcional para convertirse en una herramienta estratégica. Los clientes exigen experiencias personalizadas, los costos

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Rentabilidad Sin categoría 

Cómo sobrevivir el primer año de tu restaurante: guía para propietarios novatos

4 de mayo de 2025 btouch 0 comentarios éxito restaurante, gestion restaurante, planificación restaurante, rentabilidad restaurante

La importancia de planificar antes de abrir El primer año de un restaurante es una montaña rusa de desafíos. El

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Comercios Gastronómicos 

Restaurantes inteligentes: la tecnología está cambiando cómo servimos

4 de mayo de 2025 btouch 0 comentarios IA en gastronomía, innovación restaurantes, IoT en restaurantes, restaurantes inteligentes, tecnología gastronómica

🚀 ¿Qué define un restaurante inteligente? Los restaurantes inteligentes son aquellos que integran tecnologías como IoT (Internet de las Cosas)

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